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【Siam 1928】Roast in the City (城市裡的烘焙咖啡) 4.jpg

一、官方資訊與創作靈感
1.官方資訊
這種破碎的苦澀,特殊調合是給你的,
我們共同經歷了甜酸的漫長故事。
從同一個舊杯子裡,裝載著我們的愛,
放下所有的悲傷和痛苦。

2.創作靈感
然而,我對咖啡的熱情從未消失,
我發明了這種香水,使用咖啡愛好者的喜好,
與我一直以來最喜歡的泰國楠府咖啡(Nan province)。
這種咖啡是烘焙咖啡或輕度至中度烘焙咖啡。
烘焙水準在咖啡的獨特性中展現出最好的,並且沒有太多的苦味。
我們的味覺包括椰子和焦糖,混合了酸味和桃色的氣味,
以及一點茉莉花和玫瑰的花香。
體驗咖啡烘焙和發酵的過程,
將生命與自然融為一體,永遠令人難忘。

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二、香氣結構
上市年分→2022年。
調香師Nutt Wesshasartar
前味→香菜籽、香檸檬、桃子、苦橙、粉紅胡椒、榛果、檸檬。
中味→咖啡、可可、干草、茉莉、馬黛茶、橙花、玫瑰、依蘭。
後味→琥珀、焦糖、雪松、秘魯香脂、香根草。

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三、官方售價
30ml→2990泰銖。
哪裡買【Siam 1928】

【Siam 1928】Roast in the City (城市裡的烘焙咖啡) 1.jpg

四、使用心得
1.香氣概述
哇塞~每次穿上這支,其烘焙咖啡相當迷人,
咖啡豆經過烘烤,讓它膨脹而改變它的顏色與味道,
獨特的口感、氣味、和密度,進而影響了咖啡的特殊風味。

因為自家在幾年前也有經營小咖啡屋,
對於咖啡的烘焙稍有研究一下,
那種咖啡豆在機器裡研磨的時候,相當讓人興奮啊!
除了那茲茲乍響的研磨聲之外,
每每咖啡豆被研磨時所產生的那股香氣好令人陶醉,
這咖啡香初噴的時候,
像極了輕度與中度的烘焙咖啡豆研磨香,
看著肉桂色與褐色的果豆放入機器中,
濃郁的青草、和銳利的酸味提攜著我們的鼻腔,好事即將上場囉~

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2.香氣詮釋
果不其然,當我按下按鈕時,看著咖啡豆在機器裡研磨,
再透過高溫的烹煮,那明亮的果香口感咖啡,
與酸苦平衡的酸質淡化,似乎在我們的口腔與鼻腔之中,
那種優雅的咖啡沒有太多苦味,於留下來的是酥脆有勁的烘烤堅果味,
剛剛好的烘焙程度,讓我真的好想大口大口地喝喔!

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而潛藏在咖啡裡,竟然隱藏著淡淡的茶香,
是那種含有白桃的烏龍茶,
此時,我們不用想太多,
只需輕輕地用茶匙均勻攪拌咖啡與茶飲,
體驗香醇、甜蜜、與苦澀融合在一起的感覺,
如果想要再可愛一點,可以多點奶泡,
(香脂、奶油可可、與香草焦糖給予我一種蓬鬆的柔軟雲層感)
體驗當個白鬍子的樂趣吧!超可愛的!

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五、綜合評價
這次第二波的咖啡香水,也相當有趣可愛,
讓我們在苦悶的生活中,找尋屬於我們的小樂趣,
咖啡,除了療癒也可以俏皮有趣,希望你也會喜歡這隻喔!

以下Chris的星級評分僅做參考,
還是建議各位朋友能多試試喔!(★代表得分)
藝術性:★★★★★
實穿性:★★★★★
持久度:★★★★☆
穿透力:★★★★☆
性價比:★★★★★

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六、延伸閱讀
1.【Siam 1928】Midnight Bar
2.【Siam 1928】Sudchaya Nutt
3.【Siam 1928】KHAM
4.【Siam 1928】MHOM
5.【Siam 1928】MHEE

七、敬告聲明
㊣Chris的文章每篇都寫得很辛苦,
敬請尊重編寫者的獨立文字創作,
若要引用,請註明出處,感謝您。
㊣Chris沒有配合任何店家做宣傳,
所有香水均自己購買或朋友出借,
沒有配合任何廠商與店家的活動。
㊣因為嗅覺與個人喜好的不同,
我們的經歷和我們的聯想有著內在的聯繫。

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    whitetall2001 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()