一、官方資訊與創作靈感：
1.官方資訊→
由【ONE DAY】和【福和雍】聯乘推出，
特別選用的正山小種茶葉原來別具歷史意義。
話說當年英國因為大量進口中國茶葉，
以致出現了嚴重的貿易逆差，
於是英人便開始向中國輸出鴉片，同時也派出間諜，
希望能在中國找到合適的茶苗，偷運往印度培植。
結果茶盜Robert Fortune，
把福建武夷山的正山小種茶樹苗偷運往印度，
並成功與當地的阿薩姆茶樹雜交，
最後甚至孕育出舉世聞名的大吉嶺紅茶，
從此改變了中國茶葉出口的龍頭地位。
2.創作靈感→
《福和雍》則透過翻查文獻，
再次找到當年那家被盜的茶莊，
並引入這款正山小種來港供客人享用。
亦因為只有這款茶葉才能真正稱得上為「紅茶鼻祖」。
【福和雍】便把其命名為「Darjeeling Zaro」，
以區別出它與其他地方出產的正山小種。
而【ONE DAY】則以茶葉萃取成酊劑的方法，
把正山小種茶葉製成原料。
前味以正山小種紅茶香味為主，再配上香檸檬，
中味包含了豐富的焚香、紅茶、以及蜂蜜香味，
後味則擁有雪松木、香根草、及麝香味。
整體氣味清新脫俗。
此套裝包括了「Darjeeling Zaro」香水一支(60ML)及紅茶葉一罐(30G)，
好讓大家能透過嗅覺和味覺，進一步感受到這份源自歷史的韻味。
二、香氣結構：
上市年分→2022年。
調香師→Michael Wong。
前味→正山小種茶葉、香檸檬。
中味→焚香、紅茶、蜂蜜。
後味→雪松木、香根草、麝香。
三、官方售價：
60ml與茶葉套裝禮盒→1688港幣。
哪裡買→【福和雍】。
四、使用心得：
1.香氣概述→
這款香水只有製作88支，
是【ONE DAY】和【福和雍】港式點心茶館的合作聯名作品，
我很幸運的能擁有這一支，
香香甜甜的蜂蜜與焚香，
帶出那股清幽舒服的熱氣且帶有乾燥的烘焙穀物味，
稻米？甘草？生茶葉？古早味的茶葉枕頭？都是啊！
這正山小種紅茶可稱為紅茶的鼻祖，
茶葉由松木煙燻而成，故茶味有著些許松香木質，
至於果香早與茶葉融合為一體，
所以它並非歐美的下午水果伯爵茶之類的，
而是東方煙燻與醇厚的嫣紅茶湯，
茶湯深邃美麗，特有的桂圓湯味突出。
(這裡是蜂蜜與煙熏茶的組合)。
所以，我們飲來甘醇芬芳，喉韻吸吐出來自高山的氣息，
只要輕輕一噴~喔對！就是這味！
這就是我們既定印象中的深層濃郁的茶葉香氣，
且這濃郁湯汁，聞起來似乎口感十分良好~鮮醇爽口了！
2.香氣詮釋→
依據調香師Michael的說明：
正山小種做法是青葉經萎凋、揉捻、發酵完成後，
再用帶有松柴余煙的炭火烘乾，
正山小種的製作工藝比其他茶種較複雜，
其做法可分為初制工序和精制工序，
採茶青、萎凋、揉捻、發酵、過紅鍋、復揉、熏焙、復火、毛茶 香水氣味，
紅茶沖泡後氣味像是小小的綠芽嫩，是製茶的採茶去發酵)，
帶有乾燥莓果感覺(經發酵後紅茶葉)與煙燻的松柴熏焙過程，
畢竟這茶也偷偷運到印度去，印度辛香舉世聞名，
所以小小香料放入其中增添氣味生趣與複雜，
而最後的雪松、香根草、與麝香，是一種來自地表植物的原始芬芳，
也是沖泡茶葉後的氣味所在。
五、綜合評價：
這杯茶，一定要有煙燻，才有韻味，
哎呀~一邊泡茶一邊品香，
人生多麼愜意！
這支茶香說真的，
錯過它真的太可惜了！
茶香愛好者，請你一定要收編這支喔！
以下Chris的星級評分僅做參考，
還是建議各位朋友能多試試喔！(★代表得分)
藝術性：★★★★★
實穿性：★★★★★
持久度：★★★★☆
穿透力：★★★★☆
性價比：★★★★☆
六、延伸閱讀：
1.【ONE DAY】100 Days 005
2.【ONE DAY】Dawn 013
3.【ONE DAY】Souffle d’Hiver 014
4.【ONE DAY】Treewalk 011
5.【ONE DAY】Insadong 007
七、敬告聲明：
㊣Chris的文章每篇都寫得很辛苦，
敬請尊重編寫者的獨立文字創作，
若要引用，請註明出處，感謝您。
㊣Chris沒有配合任何店家做宣傳，
所有香水均自己購買或朋友出借，
沒有配合任何廠商與店家的活動。
㊣因為嗅覺與個人喜好的不同，
我們的經歷和我們的聯想有著內在的聯繫。
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