一、官方資訊與創作靈感：
1.官方資訊→
香蕉甜酒 (Bearnana) ，
是【約爾比爾】(Yodbeer)品牌的招牌啤酒，
是由麥芽、啤酒花、酵母、橙子皮、
和香菜籽混合而成的小麥啤酒。
香蕉甜酒的與眾不同之處，
在於釀造過程中使用泰國曬乾的香蕉乾，
將乾香蕉切成薄片並作為啤酒釀造的關鍵成分，
以增強香蕉乾的風味精華。
在發酵十天後，
啤酒加入了額外的香蕉釀蜜乾，
更突出了獨特的香蕉風味，
使得這啤酒風味具有更誘人的香氣，
讓人想起焦糖巧克力、蜂蜜、和香蕉乾的精緻香氣。
2.創作靈感→
泰國本土酒廠【約爾比爾】的創立可以追溯到 2015 年，
當時他們開始涉足啤酒釀造與生產，
他們設想若有一個品牌能泰國當地特色如入其中，
那就從生活周圍環境中所發現的特殊元素開始吧！
在發香蕉乾與小麥啤酒的兼容性之後，
【約爾比爾】決定將這種特殊成分融入其中，
這樣的決定體現了他們致力於創造真正獨特且正宗泰國啤酒的承諾。
二、香氣結構：
上市年分→2023年。
調香師→Nutt Wesshasartar。
前味→香菜籽、橙子皮、啤酒花。
中味→麥芽、香蕉乾、蜂蜜。
後味→安息香、焦糖、巧克力。
三、官方售價：
60ml→4880元。
哪裡購買→【taigrance 小台香】。
四、使用心得：
1.香氣概述→
明顯的香蕉釀蜜乾，與啤酒酵母，琥珀色調般的香蕉香氣，一款清新襲來，果味濃郁且四溢，但質地相當清爽圓潤，蜂蜜、香蕉、與安息香佔氣味的最大宗，尾韻是柔和綿甜，可以解讀像是一種喝的甜點蛋糕感。想像一下在香蕉被完全曝曬，並吸取來自大地的自然精華，使其品質尤佳，並在釀製的過程中，酒水漸漸地軟化香蕉的皮和肉，氣味也從強烈的蜂蜜香蕉逐漸貼服於肌膚上，當香蕉褪去其香甜的果味，其與華麗的酒香合為唯一，精緻且可愛、又富熱帶島嶼饗宴感。
2.香氣詮釋→
比起果糖香蕉汁的氣息，這裡的香蕉甜酒更富有一點點麥芽與香菜籽的辛辣微酸，可以說是仿造小麥啤酒的味道，除了可以享受到果香中的果肉奢華飽足感之外，還有酒水入喉的那種沁涼，當然，這裡都是鼻腔上的詮釋洗禮，香蕉與啤酒，清冷又濃郁，讓我們徹底享受到充沛果肉，又有釀酒的鮮甜與甘苦交織，一杯很有趣的香蕉甜酒參上。
五、綜合評價：
以下Chris的星級評分僅做參考，
還是建議各位朋友能多試試喔！(★代表得分)
藝術性：★★★★★
實穿性：★★★★★
持久度：★★★★☆
穿透力：★★★★☆
性價比：★★★★☆
六、延伸閱讀：
1.【Siam 1928】Chappaya Putta
2.【Siam 1928】Viroopaksa
3.【Siam 1928】Kanhakotama
4.【Siam 1928】Aerapata
5.【Siam 1928】Bloody Barbershop
七、敬告聲明：
㊣Chris的文章每篇都寫得很辛苦，
敬請尊重編寫者的獨立文字創作，
若要引用，請註明出處，感謝您。
㊣Chris沒有配合任何店家做宣傳，
所有香水均自己購買或朋友出借，
沒有配合任何廠商與店家的活動。
㊣因為嗅覺與個人喜好的不同，
我們的經歷和我們的聯想有著內在的聯繫。
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