一、官方資訊與創作靈感：
1.官方資訊→
「Wheat off the Wall」，
是【Sandport Brewing Co.】公司的招牌產品之一，
是一款獨特的小麥 IPA，以其新鮮度而聞名。
它擁有大麥、小麥、燕麥、橙子、啤酒花、
和酵母的獨特組合，全部來自美國。
「Wheat off the Wall」的與眾不同之處，
在於它無縫融合了兩種流行的啤酒風格：
Witbier（突出穀物）和 IPA（出色的啤酒花和酵母）。
此外，還添加了橙子皮以增強新鮮度。
2.創作靈感→
這款啤酒具有 Witbier 的特點，同時散發出 IPA 的濃郁香氣和風味，
酒香最突出的特點在於大膽脫離了傳統啤酒的限制，
提供了新鮮創新的口味，正如它的名字“Off the Wall”一樣。
「Sandport」是一款以啤酒花為主要香調的香水，
捕捉了「Wheat off the Wall」啤酒的精髓，
賦予了木質和琥珀的獨特草本後味，成為主角，
柳橙和葡萄柚的清爽香氣進一步豐富了這款香水，
並輔以百香果的濃鬱果香。
這些元素都建立在小麥和啤酒花主體上，
並用香根草和廣藿香來加強，以增氣味的持續力量。
對我們來說，
它是一種具有獨特氣味的香味，
它會喚起一種令人意想不到的愉悅感，
甚至當您聞到它的香氣時可能會會心一笑。
二、香氣結構：
上市年分→2023年。
調香師→Nutt Wesshasartar。
前味→柳橙、葡萄柚、啤酒花。
中味→百香果、小麥。
後味→香根草、廣藿香。
三、官方售價：
60ml→4880元。
哪裡購買→【taigrance 小台香】。
四、使用心得：
1.香氣概述→
這支是本系列中最有啤酒感的一支，啤酒花賦予獨特的辛與苦的新鮮芬芳，搭配綿密的小泡沫，多層次香氣刺激著嗅覺，如果常喝酒的朋友，應該會習慣那種獨特的酸、苦、涼、刺的酒水洗禮吧！很多人都說喝啤酒就像在體驗人生，入口時的辛辣最終轉成甘醇順口令人回味無窮，我想就是在說這裡的啤酒花之甘苦啤酒風味吧！這裡的小麥與啤酒花的確保留了部分的啤酒苦味，麥芽汁與啤酒花的搭配，類似啤酒花精油與麥芽清香芬芳共締芬芳清香，所呈現出來的小麥啤酒、草藥柑橘、穀物調酒，然後以一款類似琥珀色的木質而激發出來的IPA啤酒(啤酒花與酵母)，太讚了吧！
2.香氣詮釋→
如果要用幾個字形容這支香水，那就是“清爽酸苦味”，透過品牌的解釋，這啤酒花可是這支香水最重要的精隨，鮮明層次的微苦清涼透著發酵釀造，不僅增強了苦味，也讓啤酒香氣更加卓越，且我有發現調香師Nutt藉以啤酒花來平衡麥芽香甜，意外產生一種類似青草香氣，的確有讓我想到酒水入喉那一刻，若稍微還在嘴巴裡，那酒水可是會在舌尖處充分感受到那股輕澤舒適的感覺，其辛辣啤酒花、烘焙麥芽甜、與陣陣的可可苦甘味，還有滿嘴的綿密酒香泡泡，太可愛了啦！難怪品牌會說這支容易讓人會心一笑，我完全明白了！
五、綜合評價：
以下Chris的星級評分僅做參考，
還是建議各位朋友能多試試喔！(★代表得分)
藝術性：★★★★★
實穿性：★★★★★
持久度：★★★★☆
穿透力：★★★★★
性價比：★★★★☆
六、延伸閱讀：
1.【Siam 1928】Chappaya Putta
2.【Siam 1928】Viroopaksa
3.【Siam 1928】Kanhakotama
4.【Siam 1928】Aerapata
5.【Siam 1928】Bloody Barbershop
七、敬告聲明：
㊣Chris的文章每篇都寫得很辛苦，
敬請尊重編寫者的獨立文字創作，
若要引用，請註明出處，感謝您。
㊣Chris沒有配合任何店家做宣傳，
所有香水均自己購買或朋友出借，
沒有配合任何廠商與店家的活動。
㊣因為嗅覺與個人喜好的不同，
我們的經歷和我們的聯想有著內在的聯繫。
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