一、官方資訊與創作靈感：
1.官方資訊→
「紅色叢林」是一款具有芳香氣息的葡萄渣釀白蘭地，
源自於義大利，並由泰國第一家此類酒廠【GranMonte】所釀造。
釀酒過程中的葡萄皮，壓榨成葡萄酒，然後蒸餾成「紅色叢林」酒品。
這款葡萄白蘭地被命名為“Red Jungle”，
這是 GranMonte Vineyard and Winery 所在廣大地區的原名，
也是呵叻府北沖市所領先獨佔的100%獨資葡萄酒生產商。
我們對義式葡萄白蘭地的深入探索，
讓我們欣賞了【GranMonte】所種植和生產的葡萄品種的香氣。
在「紅色叢林」中，我們可以感受到橡木桶的香味，
儘管這款白蘭地沒有在木桶中釀造，
但它提供了煙熏和溫和的香草香氣。
2.創作靈感→
這些香氣隱藏在干邑與葡萄乾的香氣之下，
其香氣源自於葡萄酒生產後的葡萄皮與酒渣。
「紅色叢林」源自於我們對品嚐體驗的熱情，
我們將飲酒感官印象轉化為嗅覺的義式白蘭地，
強調完整葡萄蒸餾出來的白蘭地的品質，
我們引入了干邑葡萄乾增強微妙的甜味，
帶來微妙的煙熏味與香草完美融合。
檀香增添了柔滑和奶油般的質感，
而東加豆與雪松則注入了溫暖，
試圖在沒有過度甜味的情況下緩緩散透香氣，
並與「紅色叢林」的正宗香氣與風味相匹配。
我們希望大家能一起踏上這一段品味的過程，
好好體驗這頂級義式白蘭地的精緻香氣，乎乾啦~
二、香氣結構：
上市年分→2023年。
調香師→Nutt Wesshasartar。
前味→渣釀白蘭地(義大利白蘭地)、干邑、葡萄乾。
中味→橡木、東加豆。
後味→雪松、檀香、香草。
三、官方售價：
60ml→4880元。
哪裡購買→【taigrance 小台香】。
四、使用心得：
1.香氣概述→
這支很【By Kilian】式的酒香香氣，而且還是舊款(絕版)的那幾支，干邑酒渣、橡木桶橡木、圓潤的木質吸附酒水飽和狀，沉甸甸、濕漉漉、是一種公子哥與貴公子的安逸享樂氛圍，也可以解讀是歐美的紳士俱樂部，內裝是花梨木的古董家具，喝的是最高級昂貴的美酒，在場的每一位男士無非是家世顯赫的成員。
2.香氣詮釋→
對於這樣的香氣，我真的是陶醉了~香氣中的葡萄酒釀過後的渣和水一起蒸餾，蒸氣經過彎曲的渠道冷卻後所得的酒水，相當優雅的Grappa是具有濃縮般的花香湧現入鼻頭，入口滑過舌部，經過喉頭會有白花般的香氣跑出來，但又有清爽沁涼的麝香葡萄酒的強勁力道，在吸嗅的過程中彷彿喝到這種酒一樣。且氣味中的果皮味、酒渣感相當強烈，在烈酒香氣中，同樣的都以葡萄為原料創作，但義式白蘭地卻硬生生地把葡萄做成酒後的果皮、果肉、汁液、梗頭等，通通都是酒香氣的一部分，以蒸餾手法當作香氣呈現而言，確實比起法式干邑白蘭地來說(釀做蒸餾葡萄元素為主)，更添加了自然莊園風光的即時情景，也提升了葡萄的“渣”與“釀”，讓氣味更加豐沛可口與歡愉，難怪每次使用它，總是純樸與雀躍感，與瓶身的節慶感相當適切。
五、綜合評價：
以下Chris的星級評分僅做參考，
還是建議各位朋友能多試試喔！(★代表得分)
藝術性：★★★★★
實穿性：★★★★★
持久度：★★★★☆
穿透力：★★★★★
性價比：★★★★☆
六、延伸閱讀：
1.【Siam 1928】Sandport
2.【Siam 1928】Yodbeer
3.【Siam 1928】Chappaya Putta
4.【Siam 1928】Viroopaksa
5.【Siam 1928】Kanhakotama
七、敬告聲明：
㊣Chris的文章每篇都寫得很辛苦，
敬請尊重編寫者的獨立文字創作，
若要引用，請註明出處，感謝您。
㊣Chris沒有配合任何店家做宣傳，
所有香水均自己購買或朋友出借，
沒有配合任何廠商與店家的活動。
㊣因為嗅覺與個人喜好的不同，
我們的經歷和我們的聯想有著內在的聯繫。
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